Warum immer noch mit weißem Mehl backen, wenn Vollkornmehl doch viel besser schmecken kann? Einkornmehl ist die perfekte Alternative zu herkömmlichen Weizenmehl, denn es überzeugt nicht nur wegen seinem nussig-aromatischen Geschmack, sondern auch wegen seinem hohen Ballaststofgehalt und seinem Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen. Probier doch mal zum Beispiel einmal unser reines Einkornbrot mit Sauerteig. Gelingsicher mit unserem trockenen Sauerteig!