Go Back

GRILLBROT MIT TOMATENSALSA

Rezept drucken
Gericht: Gebäck
Zutaten Equipment Zubereitung Notizen

Zutaten
  

GRILLBROT
  • 1 Packung KORNELIA Bio Urkorn Sauerteig Pizzakugel ergibt 4 Fladen
TOMATENSALSA
  • 2 große Tomaten
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 2-3 EL Olivenöl
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 TL Tomatenmark
  • Petersilie
  • Salz, Pfeffer nach Belieben

Kochutensilien

  • 1 Kontaktgrill oder alternativ geht auch eine Grillpfanne

Zubereitung
 

GRILLBROT
  1. Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben. Den Urkornteig in 4 Teile teilen und mit einem Nudelholz ausrollen.
  2. Bestreiche die Außenseiten mit Olivenöl und lege das Grillbrot auf den Kontaktgrill oder in die Grillpfanne geben. Von beiden Seiten jeweils zwei bis 3-4 Minuten grillen.
  3. dann das Fladenbrot mit Tomatensalsa bestreichen und mit Zwiebel und Petersilie garnieren.
TOMATENSALSA
  1. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken. 
  2. Die Petersilie wachsen und fein schneiden.
  3. Nun Tomaten, Petersilie, Olivenöl und Knoblauch vermengen und mit Salz und Pfeffer  abschmecken.
  4. Zwiebel in Halbringe schneiden. 

Notizen

Diese Fladen gelingen alternativ  auch wunderbar in einem Kontaktgrill oder in der Pfanne. 

Rezept probiert?

Lass uns wissen wie es war!