An kalten Tagen wärmt man sich am besten mit einer leichte und warmen Gemüsesuppe 🍲 Als Einlage lieben wir unseren nussigen Einkornreis.
Es kann auch vorab gekochter Reis dafür verwendet werden, dann einfach hinzufügen sobald das Gemüse bissfest ist. Ebenso kann Einkornreis separat in einem Reiskocher zubereitet werden. Hierfür einfach die doppelte Menge Wasser nehmen.