Den Backofen auf 180°C Heißluft vorheizen.

Den Bio Urkornteig in 7 Teile teilen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche die Teigkugeln in Ei-Form platt drücken bzw. formen und einen leichten Rand lassen.

Den Teig nun mit einer Gabel ein paar mal einstechen und ca. 7 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Danach auf den Teig-Eiern Vanillepudding streichen und im unteren Drittel jeweils eine Marillenhälfte als Dotter platzieren.

Erneut in den Backofen geben und ca. 5 Minuten backen.