Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben. Den Urkornteig in 4 Teile teilen und mit einem Nudelholz ausrollen.

Bestreiche die Außenseiten mit Olivenöl und lege das Grillbrot auf den Kontaktgrill oder alternativ in die Grillpfanne geben. Von beiden Seiten jeweils zwei bis 3-4 Minuten grillen – dann das Fladenbrot servieren.