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Ofen auf 220°Grad Ober/Unterhitze aufheizen.
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Crème fraîche mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Zehe Knoblauch in die Crème fraîche Masse pressen.
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Speck in Würfel und Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden
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Die Arbeitsfläche bemehlen und Kornelia Urkornteig in 8-10 Teile teilen. Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen.
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Den Teig mit Crème fraîche bestreichen und Frühlingszwiebel und Speck darauf verteilen.
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Im vorgeheizten Ofen ca. 9 Minuten backen.