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Mini-Flammkuchen mit Speck
Die Mutter aller Flammkuchen ist die Variante mit Lauch und Speck. Ideal zum Teilen!
ZUTATEN
- 1 Packung KORNELIA Bio Urkorn Sauerteig Pizzakugel ODER ALTERNATIV
- 1 Packung KORNELIA Bio Urkorn Sauerteig Pizzateig
- 100 g Crème fraîche
- 1 Stück Frühlingszwiebel
- 50 g Speck
- 1 Zehe Knoblauch
- Salz, Pfeffer nach Belieben
ANLEITUNG
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Ofen auf 220°Grad Ober/Unterhitze aufheizen.
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Crème fraîche mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Zehe Knoblauch in die Crème fraîche Masse pressen.
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Speck in Würfel und Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden
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Die Arbeitsfläche bemehlen und Kornelia Urkorn Pizzateig in 8-10 Teile teilen. Den Teig mit den Händen zu kleinen runden Taler formen. Wenn du den ausgerollten Pizzateig nimmst, steche z.B. mit einem Glas runde Taler aus.
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Den Teig mit Crème fraîche bestreichen und Frühlingszwiebel und Speck darauf verteilen.
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Im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Minuten backen.