Den Bio Dinkel Blätterteig ca. 10 Minuten vor Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen.
Den Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Den Blätterteig aus der Verpackung nehmen und ausrollen.
Den Dinkelblätterteig gleichmäßig mit Marmelade bestreichen.
Von beiden Längsseiten zur Mitte hin aufrollen, bis sich die Rollen treffen.
Rolle ca. 3-4 cm dick in Scheiben schneiden.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und leicht auseinanderziehen – so entsteht die Schmetterlingsform.
Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 10–15 Minuten goldbraun backen.
Abkühlen lassen & nach Lust dekorieren.