Den Bio Dinkelblätterteig ca. 10 Minuten vor Verwendung aus dem Kühlschrank legen.

Den Backofen auf 180°C Heißluft vorheizen.

Für die Marmelade Himbeeren und Chiasamen in einen Kochtopf geben, erwärmen und dabei umrühren bis eine Art Marmelade entsteht.

Den Bio Dinkelblätterteig ausrollen.

Den Bio Dinkelblätterteig zur Hälfte mit Marmelade bestreichen.

Den Blätterteig zusammenklappen und in viele Streifen schneiden.

Jetzt wird der Teig eingedreht und zu einer Zuckerstange geformt.

Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.