Den Bio Dinkel Blätterteig ca. 10 Minuten vor Verwendung aus dem Kühlschrank legen.

Den Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.

Den Dinkel Blätterteig ausrollen und mit einer Zimt-Zuckermischung bestreuen.

Von beiden Seiten bis zur Mitte einrollen, in ca. 1cm breite Stücke schneiden und auf ein Backblech setzen.

Die Zimtschnecken in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 15 min backen.

Nach dem die Zimtschnecken ausgekühlt sind, weiße Schokolade über einem Wasserbad schmelzen.

Die Zimtschnecken bis zur Hälfte in weiße Schokolade tunken und mit Osterstreusel verzieren.