SPINAT-KRANZ
Wie wärs mit einem Brotkranz gefüllt mit Bärlauch, Spinat und veganen Frischkäse? Nicht nur unglaublich lecker, sondern auch in wenigen Minuten gezaubert mit Kornelia.
Zutaten
Zubereitung
- Backofen auf 210°C Ober/Unterhitze aufheizen.
- Den Bio Urkorn Pizzateig ca. 15-20 min vor Verwendung aus dem Kühlschrank legen.
- Die Spinatzwutschgerl auftauen. Danach Spinat, Käse, Sauerrahm, Knoblauch und Frühlingszwiebeln vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Pizzateig mit dem Backpapier entrollen.
- Die Spinat-Käse Masse auf dem Teig verteilen und von der breiten Seite der Teig aufrollen.
- Danach die Rolle der Länge nach durchschneiden und die beiden Stränge nun miteinander verdrehen und zu einem Kreis legen.
- Den Kranz nun auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und für gesamt ca. 25 min auf unterster Schiene backen. (bei Bedarf nach 15 Minuten z.b. mit Alufolie abdecken)
Notizen
optional nach Saison mit Bärlauch verfeinern.
