Mini Erdbeer-Holunder-Minitartes
Erdbeerzeit? Mit den veganen Erdbeer-Holunder-Minitartes holt ihr euch den Sommer auf den Teller. Einfach nachbacken und genießen, garantiert zum Anbeißen!
Zutaten
Zubereitung
- Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.
- Den Bio Dinkelblätterteig ca. 10 min vor Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen.
- Den Teig mit Backpapier entrollen und mit Hilfe von einem Glas Kreise ausstechen.
- Die Tartes mit einer Gabel mehrmals einstechen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.
- Von der gekühlten Kokosmilch den festen Teil verwenden und etwas vom flüssigen. Kokosmilch mit Schlagrcreme vermengen.
- Holundersirup, Vanille und Sahnesteif zur Creme hinzufügen und mit einem Handmixer cremig rühren.
- Erdbeeren klein schneiden.
- Auf den ausgekühlten Teigen die Holunder-Kokoscreme verteilen und Erdbeeren darauf verteilen.
Notizen
Optional mit Eis garnieren.
