Das HERZ von KORNELIA
Mit Leidenschaft für Urkorn, Bio und kreatives Kochen
KORNELIA bringt Urkorn in deine Küche
Was wir für dich machen
Wir kennen das: Du willst bewusst genießen, aber nicht stundenlang in der Küche stehen. Genau dafür gibt’s KORNELIA Bio Urkorn Frischteige.
Hier verbinden wir echten Geschmack mit einfacher Alltagstauglichkeit: Bio-Frischteige aus ursprünglichen Getreidesorten, die du direkt verwenden kannst – für kreative Gerichte ohne Aufwand.
Unsere Mission
KORNELIA steht für mehr Vielfalt in der Küche und auf dem Feld.
Wir entwickeln frische Bio-Teige aus Urkorn, die den Genuss in den Mittelpunkt stellen – vielseitig einsetzbar, bewusst im Geschmack und ideal für Menschen, die gesund leben wollen ohne Kompromisse beim Genuss.
Wie alles begann
KORNELIA wurde aus der Leidenschaft für ursprüngliche Getreidesorten und kreatives Kochen gegründet. Was als Wunsch begann, selbst mehr Auswahl und Qualität in der Küche zu haben, ist zu einer Marke geworden, die Urkorn wieder ins Bewusstsein bringt. Die Marke KORNELIA kombiniert Leidenschaft für ursprüngliche Getreidesorten mit dem Anspruch an Bio-Qualität – für Teige, die du sofort lieben wirst.
Was uns besonders macht
Mit Bio-Zutaten, sorgfältiger Herstellung und viel Liebe zum Detail möchten wir dir Genuss mit gutem Gewissen ermöglichen. Unser Fokus liegt dabei auf der gesunden und genussvollen Küche, Bio-Qualität, Regionalität und gute Zusammenarbeit mit unseren Bio-Bauern.
Sandra Flammer – Herz von KORNELIA
Sandra liebt ursprüngliche Getreidesorten und kreative Rezepte. Mit KORNELIA bringt sie frische Bio-Teige in die moderne Küche – für alle, die bewusst genießen wollen
ON A MISSION: WIR LIEBEN URKORN
Urkorn einmal probiert, willst du es nicht mehr missen!
In unseren Bio Urkornteigen stecken der volle Geschmack und die ganze Kraft regionaler Ursorten. Dadurch ist KORNELIA einfach ein Feel-Good-Food, das noch dazu gut für die Umwelt ist.
DIE GESCHICHTE VON ``KORNELIA``
Die Leidenschaft für Urkorn, gesunde Küche und Nachhaltigkeit sind die Treiber von unserem Team, das sich hinter dem Start Up Unternehmens „KORNELIA Urkorn“ aus Sollenau verbirgt. Fasziniert von der Geschichte und des einzigartigen Geschmacks des Urkorns entstand „KORNELIA“. Hohe Anforderungen an die Bio Qualität der Zutaten, besten ursprünglichen Geschmack, Regionalität, Frische und Transparenz standen am Anfang der Entwicklung.
Um all den Herausforderungen gerecht zu werden, holte sich „KORNELIA“ die Fachexpertise von Angelika Petrasch, die die Produktentwicklung durchführte und Christof Schwaiger, der das Qualitätsmanagement inne hatte, hinzu. Nach langem Tüfteln, Experimentieren, und Verkosten konnten sie schließlich zusammen alle ihre Ansprüche erfüllen und Kornelia aus der Taufe heben.
Elena Hinterreiter-Kern und Sandra Flammer arbeiten von Anfang an eifrig daran die Mission „Kornelia in aller Munde“ zu verwirklichen. Mittlerweile hat „KORNELIA“ noch weitere Unterstützung von Linda Weiss bekommen, die sich um die Auftragsabwicklung kümmert. Für Elena Hinterreiter-Kern startet mit ihrem Masterabschluss im April 2023 ein neues spannendes Kapitel und sie verabschiedet sich von KORNELIA.
Elena verabschiedet sich: „Nach guten 4 Jahren KORNELIA startet für mich nun ein neues spannendes Kapitel. Ob ich die Zeit mit den köstlichen Ursorten vermissen werde? Ohne Frage!
Die Entwicklung der Marke, die ich von Grund auf begleiten durfte, werde ich natürlich weiterhin verfolgen und wünsche Sandra und Linda nur das Beste und bin sicher auch in Zukunft nur Großartiges von KORNELIA zu hören!“
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