Hast du schon mal Energieriegel selbst gemacht? Diese Energiebooster sind aus unseren Einkornflocken, Datteln und Erdnüssen und wir garantieren dir, die wirst du nicht nur einmal machen! 😋
EINKORN PEANUT BARS
Schon mal Energieriegel selbst gemacht? Diese Energiebooster sind aus unseren Einkornflocken und wir garantieren dir, die wirst du nicht nur einmal machen! 😋⠀
ZUTATEN
- 90 g Kornelia Bio Einkorn Vollkornflocken
- 30 g Quinoa gepufft
- 100 g Datteln eingeweicht
- 85 g Erdnussmus
- 40-50 g Erdnüsse geröstet und gesalzen
- 50 g Kokosöl
- 200 g Zartbittter-Schokolade
Weiters: eine Kastenform mit ca. 30cm Länge
ANLEITUNG
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Die eingeweichten Datteln im Mixer pürieren, das Erdnussmus und die Hälfte des Kokosöl hinein mixen.
Wenn sich alles gut verbunden hat die Einkornflocken und die gerösteten Erdnüsse dazu geben.
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Quinoa unterheben und alles gut vermengen.
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In eine Form geben und etwas andrücken.
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Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen - hier gegebenfalls noch etwas Kokosöl hinzufügen, das hängt von der verwendeten Schokolade ab. Die geschmolzene Schokolade über der Einkornflocken-Nussmasse verteilen.
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Im Kühlschrank auskühlen lassen.
REZEPT ANMERKUNGEN
Ergibt ca. 12-15 Bars, Kastenform ca. 30cm Länge
Für dieses Rezept benötigst du unsere Bio Einkorn-Vollkornflocken.