Focaccia Garden mit Urkorn
Danke an Melanie von Das Mundwerk für das hübsche Foto und Rezept.
Hier noch ein paar Tipps für deine Focaccia
Welches Gemüse eignet sich für die Focaccia Garden?
An und für sich kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen. Wir verraten dir hier dennoch was sich gut eignet.
Für die Stängel, Blätter oder Grashalme
- Weißer und grüner Spargel
- Zucchini
- Frühlingszwiebel
- Rosmarin
- Thymian
- Petersilie
- Brokkoli
Für die Stängel, Blätter oder Grashalme
- Weißer und grüner Spargel
- Zucchini
- Frühlingszwiebel
- Rosmarin
- Thymian
- Petersilie
- Brokkoli
Focaccia Garden
Fast zu schön um es zu essen, aber sie ist definitiv auch zu lecker, um es nicht zu tun. Mit unserer Bio Urkorn Pizzakugel ist sie blitzschnell gezaubert.
ZUTATEN
- 1 Packung KORNELIA Bio Urkorn Sauerteig Pizzakugel
Gemüse für deinen Garten:
- 3-4 Cocktailtomaten
- Brokkoli
- ca. 5 Stück Spargel
- frische Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Dill
- 1 Stück rote Zwiebel
ANLEITUNG
Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben, mit den Händen zu einem Rechteck formen und auf das mit Backpapier belegte Backblech legen. Und den Teig mit ca. 2 EL Olivenöl bepinseln.
Backofen vorheizen auf 210 Ober/Unterhitze vorheizen.
Gemüse und Kräuter waschen. Zwiebel in ganze Ringe schneiden, Tomaten vierteln oder sechsteln. Spargel der länge nach einmal durch schneiden. Brokkoli der Länge nach durchschneiden und kleinere Röschen schneiden.
Aus dem Gemüse zauberst du nun deine Blumenwiese.
Spargel und Brokkoli eignen sich z.B. als Gräser und Blumenstiele.
Aus dem bunten Gemüse lassen sich schöne Blüten formen z.B. Tomaten, Zwiebel.
Die Focaccia mit den frischen Kräutern verzieren und mit Meersalz bestreuen. Das Gemüse mit etwas Öl bestreichen.
REZEPT ANMERKUNGEN
Tipps:
- Gemüse und Kräuter etwas in den Teig drücken, damit es besser hält und es sieht auch nach dem Backen besser aus.
- Den Belag mit etwas Olivenöl bestreichen, damit er die Hitze beim Backen nicht zu sehr austrocknet.
