Glücksschweinchen

GLÜCKSSCHWEINCHEN

Seid ihr noch auf der Suche nach schnellen Ideen für euren Silvester-Abend?
Diese niedlichen Glücksschweinchen sind gelingsicher und bestimmt das Highlight am Silvester-Abend 🎉🥂🥳

GLÜCKSSCHWEINCHEN

Gericht Gebäck, Snack

ZUTATEN

Für den Paprika-Dip:

  • 1-2 rote Paprika
  • 200 g Frischkäse
  • 200 g Crème fraîche oder Feta wer würziger mag
  • 1,5 TL Paprikapulver
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 EL Olivenöl
  • Kräuter nach Belieben
  • Salz, Pfeffer

ANLEITUNG

  1. Den Bio Urkornteig in 5 Teile teilen - 4 gleich große Teile und 1 kleinerer Teil.
  2. Die Hände etwas bemehlen und den Teig zwischen den Händen zu kugeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und etwas platt drücken.
  3. Den restlichen Urkornteig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und 12 Kreise ausstechen (Durchmesser ca. 2,5cm). Bei 4 Kreisen nun jeweils 2 Nasenlöcher einstechen z.B. mit Asia-Stäbchen. Die anderen 8 Teig-Kreise halbieren und als Ohren an die Teigkugeln drücken. Die Nasen-Kreise mit etwas Wasser anfeuchten und mittig auf der Teigkugeln platzieren.
  4. Für die Augen kannst du je nachdem ob süß oder pikant schwarze Oliven nehmen oder auch Rosinen.
  5. Die Glücksschweinchen-Brötchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C Grad ca. 15-20 Minuten backen.

Für den Paprika-Dip:

  1. Den Paprika klein schneiden, Feta schneiden oder bröseln und zusammen mit Frischkäse, Olivenöl und Kräutern in eine Schüssel geben. 

  2. Mit dem Pürierstab kurz durchmixen.

  3. Knoblauchzehe dazu pressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 


Du benötigst dafür den Bio-Urkornteig

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