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Bio Urkorn Pizzateig

BIO PRODUKT DES JAHRES

KORNELIA FEIERT BIO PRODUKT DES JAHRES KORNELIA wurde im Rahmen der Verleihung des Bio Produkt des Jahres in Wieselburg in der Kategorie Farm & Craft ausgezeichnet! Das Bio Produkt des Jahres ist eine Auszeichnung die jährlich von BIO AUSTRIA, dem BIORAMA Magazin und der Messe Wieselburg vergeben wird. WIR HABEN GEWONNEN! Copyright: Michael Schafranek Jurorin und Kochbuchautorin Katharina

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Urkorn

VOLLKORN FÜR EINE VOLLWERTIGE ERNÄHRUNG

Was ist eigentlich Vollkorn? Vollkornmehl wird durch die Vermahlung vom ganzen Korn inklusive Samenschale und Keimling gewonnen. In der Schale befinden sich vor allem die Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Was ist Weißmehl oder Auszugsmehl? Bei Weißmehl oder auch Auszugsmehl wird vor allem der innere Teil des Korns also der Mehlkörper vermahlen. Was sagt die Typenbezeichnung

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